土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：土豆富含膳食纖維,，土豆的膳食纖維質(zhì)地細(xì)膩,，對(duì)腸胃刺激小,，患有胃潰瘍或慢性腸炎的人可以放心地食用,。除此外,，適量的膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),，有預(yù)防通便不暢的作用。土豆的淀粉含量很高,，超過(guò)了糧食中的碳水化合物含量,，可以用作主食食用，除此外,，土豆淀粉中富含磷酸基團(tuán),，具有良好的持水性和柔軟的口感，容易被人體消化吸收,。土豆的藥用價(jià)值：土豆,，性味甘，入藥始載于《本草拾遺》,，具有和胃調(diào)中,、補(bǔ)氣健脾、強(qiáng)身益腎,、消除炎癥,、消腫等功能，臨床上研究?jī)r(jià)值較高,。適量食用土豆全粉可以有效減輕負(fù)擔(dān),，使人體吸收更容易，并有助于降低膽固醇水平,。大片狀的馬鈴薯顆粒全粉定制

怎樣制作土豆全粉呢？1.原料選擇：生產(chǎn)土豆全粉須選用芽眼淺,、薯形好,、薯肉色白、還原糖含量低和龍葵素含量少的品種,。2.清洗：馬鈴薯經(jīng)干式除雜機(jī)除去沙土和雜質(zhì),，隨后被送至滾筒清洗機(jī)中清洗干凈。3.去皮清洗后的馬鈴薯按批量裝入蒸汽去皮機(jī),，蒸汽去皮對(duì)原料沒(méi)有形狀的嚴(yán)格要求,，蒸汽可均勻作用于整個(gè)馬鈴薯表面,，大約能除去0.5mm～1mm厚的皮層。4.切片：馬鈴薯被切片機(jī)切成8mm～l0mm的片（薯片過(guò)薄會(huì)使成品風(fēng)味受到影響,，干物質(zhì)損耗也會(huì)增加）,。5.煮：馬鈴薯要先經(jīng)預(yù)煮，溫度為68℃,，時(shí)間15min,。然后蒸煮，溫度為100℃,，時(shí)間15min～20min,；之后在混料機(jī)中將蒸煮過(guò)的馬鈴薯片斷成小顆粒，馬鈴薯顆粒在流化床中降溫,，溫度為60℃～80℃,，直到淀粉老化完成。6.干燥：馬鈴薯要在干燥床中干燥,，水分控制在6%～8%,。然后就可以經(jīng)自動(dòng)包裝機(jī)包裝入袋啦。80目土豆粉全粉規(guī)格以全粉為原料可制成餅干等,。

土豆全粉以新鮮土豆為原料,，經(jīng)清洗，去皮,，切片,，預(yù)煮，冷卻,，蒸煮,，搗泥等工藝過(guò)程，經(jīng)脫水干燥而得到的片屑狀或細(xì)粉末狀產(chǎn)品統(tǒng)稱(chēng)土豆粉.生產(chǎn)過(guò)程中保留了土豆細(xì)胞的完整性,，使土豆粉保留了土豆風(fēng)味.其應(yīng)用于速凍食品,，膨化食品，面包,，魚(yú)餌,，快餐食品，嬰兒食品等.所生產(chǎn)的產(chǎn)品有薯片常用粉;膨化常用粉;魚(yú)餌常用粉,?？芍瞥扇珷I(yíng)養(yǎng)、多品種,、多風(fēng)味的方便食品,，如雪花片類(lèi)早餐粥、肉卷,、餅干,、牛奶土豆粉,、肉餅、丸子,、餃子,、酥脆魔術(shù)片等。

土豆全粉是怎么加工的：現(xiàn)在小編給您帶來(lái)的是土豆全粉是怎么加工的,？可能很多人不清楚,，下面小居常識(shí)網(wǎng)給大家介紹一下吧。土豆全粉就是土豆全粉,，要加工出它需要先將土豆洗凈去皮,，然后切成一厘米左右的土豆片。接著將土豆蒸煮至熟,，再用混料機(jī)中將它斷成顆粒,，然后經(jīng)過(guò)降溫、干燥,、篩分的步驟就完成了,。土豆全粉指的就是土豆全粉，它是一種脫水馬鈴薯制品,，面包,、年糕、油條等東西里面其實(shí)都含有土豆全粉,，而且我們?nèi)粘Ｗ黾页２说臅r(shí)候也會(huì)用到它,。我們?nèi)粘Ｗ黾页２说臅r(shí)候也會(huì)用到土豆全粉。

歐美國(guó)家的炸薯?xiàng)l,、炸薯片等加工食品和休閑食品,，受到人們的歡迎。隨著美式快餐麥當(dāng)勞和肯德基連鎖店的不斷擴(kuò)展,，以土豆全粉為原料的薯泥,、薯餅等煎炸食品風(fēng)靡全球，在中國(guó)也不例外,。但是,，作為小食品的土豆全粉原料仍依賴(lài)進(jìn)口，年需求量3萬(wàn)噸以上,，年產(chǎn)量只有3500噸,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場(chǎng)的需求。鑒于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)馬鈴薯類(lèi)食品的青睞及其難以為廣大中低收入消費(fèi)者所接受的高價(jià)位,，亟需開(kāi)發(fā)我國(guó)土豆全粉及其產(chǎn)品。土豆全粉的基本加工工藝：原料馬鈴薯→揀選→清洗→去皮→切片→蒸煮→調(diào)整→干燥→篩選→檢驗(yàn)→包裝,。原料馬鈴薯→揀選→清洗→去皮→切片→蒸煮→調(diào)整→干燥→篩選→檢驗(yàn)→包裝,。20目土豆全粉生產(chǎn)廠家

在制作糕點(diǎn)等食品時(shí),，加入適量的土豆全粉可以增加紅薯的水分和柔軟度，使其更加美味可口,。大片狀的馬鈴薯顆粒全粉定制

土豆全粉是脫水馬鈴薯制品中的一種,。它是以新鮮馬鈴薯為原料，經(jīng)清洗,、去皮,、挑選、切片,、漂洗,、預(yù)煮、冷卻,、蒸煮,、搗泥等工藝過(guò)程，然后脫水干燥而得的產(chǎn)品,。土豆全粉是一種低脂肪,、低糖分、低熱量,、高蛋白的食品原料,，并在很大程度上保存了馬鈴薯中高含量VB1、VB2和礦物質(zhì)鈣,、鉀,、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，人體需要的各種營(yíng)養(yǎng)素很多都具備了,。土豆全粉是新鮮馬鈴薯的脫水制品,，它包含了馬鈴薯除薯皮以外的全部干物質(zhì)。由于加工過(guò)程中很大限度的保持了馬鈴薯細(xì)胞顆粒的完好性,，因此復(fù)水后的土豆全粉具有新鮮馬鈴薯蒸熟后的營(yíng)養(yǎng),、風(fēng)味和口感。大片狀的馬鈴薯顆粒全粉定制

甘肅愛(ài)味客馬鈴薯加工有限公司目前已成為一家集產(chǎn)品研發(fā),、生產(chǎn),、銷(xiāo)售相結(jié)合的生產(chǎn)型企業(yè)。公司成立于2007-07-13,，自成立以來(lái)一直秉承自我研發(fā)與技術(shù)引進(jìn)相結(jié)合的科技發(fā)展戰(zhàn)略,。本公司主要從事馬鈴薯雪花全粉，馬鈴薯粉,，馬鈴薯全粉,，馬鈴薯顆粒粉領(lǐng)域內(nèi)的馬鈴薯雪花全粉，馬鈴薯粉，馬鈴薯全粉,，馬鈴薯顆粒粉等產(chǎn)品的研究開(kāi)發(fā),。擁有一支研發(fā)能力強(qiáng)、成果豐碩的技術(shù)隊(duì)伍,。公司先后與行業(yè)上游與下游企業(yè)建立了長(zhǎng)期合作的關(guān)系,。依托成熟的產(chǎn)品資源和渠道資源，向全國(guó)生產(chǎn),、銷(xiāo)售馬鈴薯雪花全粉,，馬鈴薯粉，馬鈴薯全粉,，馬鈴薯顆粒粉產(chǎn)品,，經(jīng)過(guò)多年的沉淀和發(fā)展已經(jīng)形成了科學(xué)的管理制度、豐富的產(chǎn)品類(lèi)型,。甘肅愛(ài)味客馬鈴薯加工有限公司通過(guò)多年的深耕細(xì)作,，企業(yè)已通過(guò)食品、飲料質(zhì)量體系認(rèn)證,，確保公司各類(lèi)產(chǎn)品以高技術(shù),、高性能、高精密度服務(wù)于廣大客戶(hù),。歡迎各界朋友蒞臨參觀,、 指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。