食育是教育，但為有效的食育應該從嬰幼兒開始,，甚至包括教育未來的母親懂得正確的孕期營養(yǎng)和育兒知識,。從兒童會說話和簡單交流起，就要有意識地灌輸所有飲食的來源,、制作,、營養(yǎng)價值，以及怎樣吃,、吃多少等知識,。兒童時期的模仿能力比較豐富，即使他們在這一時期,，還處在小任性,，小懂非懂階段，也會在父母言傳身教影響下,，會慢慢懂得營養(yǎng)與健康的重要性,，隨著年齡增長在連續(xù)不斷的教育中，潛移默化地使孩子們認識偏食的危害，給孩子列舉身邊小朋友們“小胖墩型”,、“豆芽型”體型都是非正常的健康類型,，讓孩子認識到偏食和暴食暴飲會造成這種不完美體型，引導孩子重視食物,、珍惜食物,，養(yǎng)成健康的飲食和進餐習慣，并自覺做到膳食平衡,。食者教育的內(nèi)容包括傳承傳統(tǒng)的膳食文化,，普及膳食的基本元素和安全知識，培養(yǎng)健康,、均衡的膳食行為,。宿州家庭食育師培訓排名

隨著家庭生活水平的提高，孩子們?nèi)粘Ｉ铒嬍齿^為豐富,，加上家庭消費水平的提高,，市面上可供選擇的食品各式各樣，孩子們也變得比較挑食,，表現(xiàn)出偏愛零食而不喜歡正餐等現(xiàn)象,，由于孩子沒有關于健康的概念，往往對于口感不好的食物非常不愿意接受,，長時間的偏好以及家長的溺愛,，使得幼兒產(chǎn)生挑食問題。[3]三是部分幼兒存在不良飲食情緒,。一些家長在幼兒飲食過程中經(jīng)常性地批評,，孩子往往一到飲食時間就不能按時進食或者進食較慢，許多家長為了督促孩子更快進餐而喜歡用不開心或嚴厲的情緒表現(xiàn)給孩子看,，致使孩子在用餐時處于一種緊張氣氛,，部分孩子在用餐時往往容易哭鬧，這對孩子的食欲有不利影響,。四是部分幼兒的飲食行為習慣較差,。一些家長沒有對孩子進行規(guī)律飲食訓練，孩子在日常生活中往往存在飲食時間不固定,、飲食地點不固定,、飲食時喜歡左顧右盼等現(xiàn)象;而在幼兒園中，孩子則表現(xiàn)的飲食不專心,，邊吃邊與小朋友說話等，以上種種現(xiàn)象都說明幼兒3eyq6UVFSE3UbQ+Sr6CWU/YSRAbHmvEDCphmt9jCQZc=沒有養(yǎng)成健康飲食行為習慣,。二,、家園共育構建幼兒健康飲食行為的意義幼兒階段是培養(yǎng)幼兒健康飲食行為習慣的關鍵時期，幼兒階段的孩子往往喜歡模仿，這一時期的幼兒可塑性較強,。舟山家庭食育師報考條件食物表達著本民族對食材的理解,，還帶有特別的文化和審美屬性。

健康的飲食行為能夠維持人的生命可持續(xù)發(fā)展,，具有重要的內(nèi)在價值,。隨著社會的進步以及人們生活水平的提高，人們對幼兒健康飲食行為越來越關注,，有些家長對于孩子的飲食行為依然按照過去的喂養(yǎng)方式,，缺乏對健康飲食行為的正確認識，有些家長沒有合理搭配孩子的飲食,，導致營養(yǎng)不均衡,，給孩子造成錯誤的飲食習慣及觀念，而有些家長過于放任孩子飲食習慣,，始終無法糾正孩子的不良飲食行為,，這些因素都將影響幼兒養(yǎng)成健康的飲食行為習慣，同時不利于幼兒的身體健康;此外,，幼兒園與家長之間忽視配合理念,，對于幼兒不健康的飲食行為沒有共同糾正，不利于學生綜合素質(zhì)的良好發(fā)展,。[1]一,、常見幼兒不良飲食行為習慣的分析幼兒不良飲食行為習慣的表現(xiàn)狀況上看，大部分幼兒在飲食時都能夠掌握正確的飲食方法,，能夠好好飲食,，但也有一部分幼兒在飲食過程中存在不良行為習慣，主要包括以下幾個方面：[2]一是部分幼兒的飲食性較差,。幼兒無法自主進食,，還依賴于別人的幫忙，無論是在家里還是在幼兒園,，都需要家長或教師的幫助,，比如有些幼兒還沒有養(yǎng)成使用筷子的習慣，這主要原因是日常生活中缺乏基本的訓練,，使幼兒沒有掌握餐具的使用方法,。二是部分幼兒存在挑食現(xiàn)象。

發(fā)現(xiàn)飲食文化性的消弭及公共價值的缺失,，加之此前對個人原生家庭的影響分析,，自己更明確了“1000小食”計劃所具備的價值?？v觀自己的整段大學經(jīng)歷,，感到尤為幸運的是一直能應用自己的專業(yè)所學和學科視角去探索興趣領域,。而能夠享有這樣的自由空間，一方面是父母“放養(yǎng)”的教育理念,，感激他們一直以來都愿意相信我,，并且提供給我充分的自主選擇權利；另一方面是我的研究生導師,，我從本科開始就聽他用兼具經(jīng)濟學理性和營銷學人性的思維來分析問題,，令人感慨的是，他也始終支持學生做自己興趣之事,，并盡己所能地幫助學生在興趣之事上看得更為,，思考得更為深入。飲食是自覺,，傳播是專業(yè),，“飲食傳播”或許是更貼近自己大學學習和實踐經(jīng)歷的說法?；仡欉@6年,，竟然也慢慢積攢了在文化內(nèi)容生產(chǎn)，媒體,，互聯(lián)網(wǎng),，出版甚至餐飲營銷領域的細碎體驗，從食欲到食育,，后者不僅讓我通過食物更加了解自己,，食物也成為個人生活方式中的重要表達載體。而1000小食計劃,，將是個人進行“食育”實驗的起點,。“食育”這兩個字意,，在國內(nèi)目前知之甚少,，有相當一部分國民可能停留在沒聽說過這個層面。

幼兒園的食育并不只是帶孩子去烹飪或是品嘗美食,，更重要是的是從孩子的生活出發(fā),，讓孩子參與和體驗與食物有關的一切日常活動,，包括動植物的飼養(yǎng)和培育,、食材的選擇、準備和烹飪的過程,、餐具的整理和清洗,、廚余的處理等等；當孩子從日常的活動中,，去體會和感受食物真實,、直接地作用于我們的生活,，才能夠讓孩子重視和珍惜我們的食物,，才能夠培養(yǎng)幼兒良好的飲食習慣,，而且食育課是一種非常好的培養(yǎng)和發(fā)展孩子五感的方式。當我們和孩子一起感受食物自然的美和真實的狀態(tài),，并不只是用品嘗食物味道的方式,，而是充分調(diào)動孩子的五感，孩子可以去聞一聞食物的味道,、觀察食物的形狀和紋路,、觸摸食物的質(zhì)感、聽一聽不同食物被切開的聲音,、品味不同食物帶來的滋味,。“食育”讓孩子了解不同食物中蘊含的不同營養(yǎng),，學習化學知識還學習到健康知識,。江蘇家庭食育師報考條件

日本的食育一開始主要針對孩子，目前已經(jīng)擴展到各個年齡層的人群,，成為日本終身教育的又一重要組成部分,。宿州家庭食育師培訓排名

食育不是新名詞、也不是舶來品,，食育思想在中國歷史上很早就已經(jīng)存在,。先秦《禮記》中記載的“子能食食，教以右手”就是我國傳統(tǒng)家庭食育模式的反映,?？梢姡秤粌H有幫助個人獲得關于飲食的正確知識,、養(yǎng)成良好健康飲食習慣的功能,，還具有將文化潛移默化傳承下去的屬性和功能。食育的文化屬性承載文化,。對于中國人來說,，“民以食為天”，“吃”不僅是簡單用來解渴充饑的一日三餐,，它往往還蘊含著國人在認識事物,、理解事物時的思想和哲理。宿州家庭食育師培訓排名

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