乙醇按生產使用的原料可分為淀粉質原料發(fā)酵酒精,、糖蜜原料發(fā)酵酒精,、亞硫酸鹽紙漿廢液發(fā)酵生產酒精。⑴淀粉質原料發(fā)酵酒精：一般有薯類,、谷類和野生植物等含淀粉質的原料,，在微生物作用下將淀粉水解為葡萄糖，再進一步由酵母發(fā)酵生成酒精,；⑵糖蜜原料發(fā)酵酒精：直接利用糖蜜中的糖分,，經(jīng)過稀釋殺菌并添加部分營養(yǎng)鹽，借酵母的作用發(fā)酵生成酒精,；⑶亞硫酸鹽紙漿廢液發(fā)酵生產酒精：利用造紙廢液中含有的六碳糖,，在酵母作用下發(fā)酵成酒精，主要產品為工業(yè)用酒精,，也有用木屑稀酸水解制作的酒精,。多元醇可用于生產醇酸樹脂、清漆,、聚酯樹脂等工業(yè)品及作合成干性油,。深圳液態(tài)醇

醇的酸性和堿性：醇羥基的氧上有兩對孤對電子，氧能利用孤對電子與質子結合,。所以醇具有堿性,。在醇羥基中，由于氧的電負性大于氫的電負性,，因此氧和氫共用的電子對偏向于氧,，氫表現(xiàn)出一定的活性，所以醇也具有酸性,。醇的酸性和堿性與和氧相連的烴基的電子效應相關,，烴基的吸電子能力越強，醇的堿性越弱,，酸性越強,。相反,，烴基的給電子能力越強，醇的堿性越強,，酸性越弱,。烴基的空間位阻對醇的酸堿性也有影響，因此分析烴基的電子效應和空間位阻影響是十分重要的,。廣東液體醇銷售一元飽和醇酸堿性：醇羥基的氧上有兩對孤對電子,，氧能利用孤對電子與質子結合。所以醇具有堿性,。

正丙醇生產方法：1,、從異丙醇副產物中回收法：丙烯直接水合制異丙醇時，副產正丙醇,，從中回收正丙醇,。2、環(huán)氧丙烷加氫法,。3,、丙醛加氫法：由丙醛、丙烯醛加氫制正丙醇和烯丙醇,。4,、由乙烯經(jīng)羰基合成得丙醛，再經(jīng)加氫后得正丙醇,?；蛘咭越饘亵驶衔餅榇呋瘎梢蚁┖退苯由烧?。也可以以丙烷或丁烷為原料，經(jīng)液相氧化制得,。用途：正丙醇直接用作溶劑或合成乙酸丙酯,，用于涂料溶劑、印刷油墨,、化妝品等,，用于生產醫(yī)藥、農藥的中間體正丙胺,，用于生產飼料添加劑,、合成香料等。丙醇在醫(yī)藥工業(yè)中用于生產,、丙戊酸鈉,、紅霉素、癲健安,、粘合止血劑BCA,、丙硫硫胺、2,5-吡啶二甲酸二丙酯等。

醇的氧化：用高錳酸鉀或二氧化錳氧化醇不為冷,、稀,、中性的高錳酸鉀的水溶液所氧化，一級醇,、二級醇在比較強烈的條件下（如加熱）可被氧化,。一級醇生成羧酸鉀鹽，溶于水,，并有二氧化錳沉淀析出,，中和后可得羧酸。二級醇可氧化為酮,。但由于二級醇用高錳酸鉀氧化為酮時,，易進一步氧化使碳碳鍵斷裂，故很少用于合成酮,。三級醇在中性、堿性條件下不易為高錳酸鉀氧化,，在酸性條件下,，則能脫水成烯，再發(fā)生碳碳鍵斷裂,，生成小分子化合物。高錳酸鉀與硫酸錳在堿性條件下可制得二氧化錳,，新制的二氧化錳可將β碳上為不飽和鍵的一級醇,、二級醇氧化為相應的醛和酮，不飽和鍵可不受影響,。乙醇的水溶液具有酒香的氣味，并略帶刺激性,，味甘,。乙醇易燃，其蒸氣能與空氣形成危險性混合物,。

一元醇：命名一般采用三種方法：①普通命名法,，即將醇看作是由烴基和羥基兩部分組成，羥基部分以醇字表示,，烴基部分去掉基字,，與醇字合在一起。例如,，正丁醇（一級醇）CH?CH?CH?CH?OH,、異丁醇（一級醇）(CH?)?CHCH?OH,、二級丁醇（二級醇）CH?CH?CH(OH)CH?、三級丁醇（三級醇）(CH?)?COH,、新戊醇（一級醇）(CH?)?C-CH?OH,。②以醇的來源或特征命名，例如,，木醇（即甲醇）由干餾木材得到,，香茅醇由還原香茅醛得到，橙花醇存在于橙花油中,，甘醇（即乙二醇）因具有醇和甘油的特征而得名,。③系統(tǒng)命名法，即選擇含羥基的較長碳鏈,，按其所含碳原子數(shù)稱為某醇,，并從靠近羥基的一端依次編號，寫全名時,，將羥基所在碳原子的編號寫在某醇前面,，例如1-丁醇CH?CH?CH?CH?OH。醇物理性質：醇類化合物受羥基的影響,，存在分子間的氫鍵,，在水中還有醇分子和水分子間的氫鍵,。深圳液態(tài)醇

醛進一步在催化劑作用下還原為醇，這是在工業(yè)上生產醛和醇的極為重要的方法,。深圳液態(tài)醇

乙醇發(fā)酵法發(fā)酵法是用淀粉原料（如谷類、薯類,、玉米、高粱或野生植物果實）和糖質原料（如糖蜜,、亞硫酸廢液）等發(fā)酵,，前者是主要的發(fā)酵原料。發(fā)酵法是在釀酒基礎上發(fā)展起來的,，在相當長的歷史時期內，曾是生產乙醇的單一工業(yè)方法,。在這個過程中,，發(fā)生了一系列復雜的生化反應,。以淀粉原料為例，整個生產過程包括原料蒸煮,、糖化劑制備、糖化,、酒母制備、發(fā)酵及蒸餾等工序,。原料中的可溶性淀粉在酶的作用下水解為糖，再經(jīng)過酵母菌發(fā)酵生成乙醇并放出二氧化碳（用糖質原料不需經(jīng)過淀粉水解成葡萄糖這一步）,。發(fā)酵液中乙醇的質量分數(shù)約為6%~10%，再經(jīng)蒸餾工藝將乙醇濃縮為大約95.57%的酒精溶液,。深圳液態(tài)醇

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