主食化的演變與需求緊密相連,，很多人對土豆是否能成為主食還存有疑惑,，更多的人會覺得一個民族的飲食習(xí)慣是一個長期的改變過程,，沒個幾百年難以實現(xiàn),。但翻閱歷史,，我們發(fā)現(xiàn)曾經(jīng)就有過主食被改變的例子,。根據(jù)各省通志和府縣志的記載,，玉米很早傳到我國的是廣西，時間是1531年,，距離哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲不到四十年,。到明代末年（1643年為止），它已經(jīng)傳播到河北,、山東,、河南、陜西,、甘肅,、江蘇、安徽,、廣東,、廣西、云南等十省,。還有浙江,、福建兩省，從1531到1718年的不到二百年的時期內(nèi),，玉米在我國已經(jīng)傳遍二十省,。土豆全粉的種類繁多,，根據(jù)不同的加工方法和原料可分為工業(yè)級和食品級兩類。3-5mm土豆粉供應(yīng)商

馬鈴薯加工突破了哪些難題,？它又有哪些加工產(chǎn)品呢,？馬鈴薯主食不只有饅頭和面條：2017年8月，陜西定邊縣舉辦了2017年全國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟年會,。在活動現(xiàn)場,，琳瑯滿目的小吃、糕點,、菜肴不僅征服了嘉賓舌尖上的味蕾,，更是突破了很多人對馬鈴薯的傳統(tǒng)認知。馬鈴薯主食加工共有四大類產(chǎn)品,！一,、大眾消費類：包括饅頭、面條,、米粉,、復(fù)配米四種食品，對應(yīng)全國大部分地區(qū)的消費者,；二,、功能性食品：將馬鈴薯和其他雜糧、豆類復(fù)配在一起,，就做成了適合肥胖癥和糖尿病人的低熱量,、不含糖的功能性食品；3-5mm雪花全粉多少錢一噸土豆粉添加量為10%～30%時,，馬鈴薯面條斷條率保持在2.5%,。

土豆全粉是脫水馬鈴薯制品中的一種。以新鮮馬鈴薯為原料,，經(jīng)清洗,、去皮、挑選,、切片,、漂洗、預(yù)煮,、冷卻,、蒸煮、搗泥等工藝過程,，經(jīng)脫水干燥而得的細顆粒狀,、片屑狀或粉末狀產(chǎn)品統(tǒng)稱之為土豆全粉。我國是馬鈴薯生產(chǎn)大國,，種植面積約為470萬公頃,，年產(chǎn)量約6000萬噸,，但由于受多種因素制約，對馬鈴薯的加工利用遠遠落后于發(fā)達國家,，加工產(chǎn)品主要為粉條,、粉絲、油炸馬鈴薯食品等,。國內(nèi)市場土豆全粉和馬鈴薯衍生物產(chǎn)品還很少,，有些還依賴進口。20世紀(jì)90年代后,，亞洲也形成了世界馬鈴薯的新興市場,。

接下來我們來詳細了解一下土豆全粉的介紹,。一,、土豆全粉的營養(yǎng)價值1、膳食纖維：土豆全粉富含膳食纖維,，每100克含量達到7克,，這種纖維有助于改善消化系統(tǒng)功能，降低膽固醇水平,，降低心臟病發(fā)作的風(fēng)險等,。2、礦物質(zhì)：土豆全粉富含磷,、鉀,、鐵等多種礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)對人體非常重要,，它們參與許多生理活動,，如骨骼生長、神經(jīng)傳導(dǎo)等,。3,、維生素：土豆全粉富含維生素B1、B6,、C等維生素,，這些維生素有助于身體免疫和導(dǎo)航人體機能。土豆全粉可以制成餅干,、蛋糕,、面包等各種烘焙食品。土豆全粉可以用于制作各種面食,、糕點和餅干等食品,，具有豐富的用途。

土豆的營養(yǎng)價值：土豆是消費量很大的薯類食品,，作為蔬菜,，土豆富含碳水化合物,、植物蛋白、維生素C,、類胡蘿卜素和膳食纖維,，可以做成美味的菜肴。同時它又含有大量淀粉,，可以用來果腹做主食,。1、土豆富含礦物質(zhì),，以鉀含量很高,，其次為磷、鈣,、鎂,、硫等，是有名的富鉀食品,，除此外,，土豆屬于典型的堿性食品，用土豆替代白米和精白面粉,，有利于改善膳食中的酸堿平衡,。2、土豆的蛋白質(zhì)含量按干重計算時,，含量可與糧食媲美,，其蛋白質(zhì)的質(zhì)量相當(dāng)于或優(yōu)于主食的蛋白質(zhì)。遺憾的是和大豆一樣,，略缺硫氨基酸,，可喜的是其富含谷類食品中所不足的賴氨酸。加工工藝原料選擇：多酚氧化酶含量高,，半成品褐變嚴(yán)重,，會導(dǎo)致成品色澤深。大西洋顆粒全粉哪家好

面包,、年糕,、油條等東西里面其實都含有土豆全粉。3-5mm土豆粉供應(yīng)商

土豆全粉以新鮮土豆為原料,，經(jīng)清洗,，去皮，切片,，預(yù)煮,，冷卻，蒸煮，搗泥等工藝過程,，經(jīng)脫水干燥而得到的片屑狀或細粉末狀產(chǎn)品統(tǒng)稱土豆粉.生產(chǎn)過程中保留了土豆細胞的完整性,，使土豆粉保留了土豆風(fēng)味.其應(yīng)用于速凍食品，膨化食品,，面包,，魚餌，快餐食品,，嬰兒食品等.所生產(chǎn)的產(chǎn)品有薯片常用粉;膨化常用粉;魚餌常用粉,。可制成全營養(yǎng),、多品種,、多風(fēng)味的方便食品，如雪花片類早餐粥,、肉卷,、餅干、牛奶土豆粉,、肉餅,、丸子,、餃子,、酥脆魔術(shù)片等。3-5mm土豆粉供應(yīng)商

甘肅愛味客馬鈴薯加工有限公司是以提供馬鈴薯雪花全粉,，馬鈴薯粉,，馬鈴薯全粉，馬鈴薯顆粒粉為主的有限責(zé)任公司,，公司成立于2007-07-13,，旗下愛味客，已經(jīng)具有一定的業(yè)內(nèi)水平,。公司承擔(dān)并建設(shè)完成食品,、飲料多項重點項目，取得了明顯的社會和經(jīng)濟效益,。產(chǎn)品已銷往多個國家和地區(qū),，被國內(nèi)外眾多企業(yè)和客戶所認可。