臻壇：中國是白酒的故鄉(xiāng),，而醬酒則是白酒的典范，在民間也被稱為酒,，貴族酒,，它是一個多端的精靈，它熾熱似火,，冷酷像冰,，柔軟如錦緞，鋒利似鋼刀,，它無所不在,，力大無窮，它可敬可品,。醬香型白酒對于許多愛酒者而言,，已經(jīng)超越了物質(zhì)的范疇，成為一種文化的象征,，飄香美酒的背后刻著深刻的深厚的酒文化烙印,。醬酒一代又一代的釀酒人口口相傳著一段口訣—端午制曲、重陽下沙,，四時合序,，醬香始出，千錘百煉,，是為金沙!這段口訣中的“曲”原料為小麥,，“沙”原料為高粱，正是這兩種大自然饋贈的天然作物,，成就了詮釋中國白酒味道的醬香型白酒,。臻壇：拿清香型白酒來說，這可能是比較國際化的一種香型,，深得外國消費者喜愛,。泉州珍酒臻壇醬香白酒價格

臻壇：茅臺酒工藝：是古老的，也是完整的,，還是原始的,，而且還是首先提出來的。茅臺酒的工藝=醬香白酒的工藝,，茅臺酒廠60年代提出：醬香,、醇甜,、窖底三種典型體。醬香型白酒的工藝上有很明顯農(nóng)業(yè)社會特征,，不是每天都可以投料,，不是每天都可以踩曲。醬酒工藝重陽節(jié)下沙一直到第二天8月份丟糟,，端午踩曲,。1、為什么會是在端午踩曲呢,？一是因為端午節(jié)茅臺天氣達到熱,，空氣環(huán)境中微生物含量豐富，而是這個季節(jié)剛好是茅臺鎮(zhèn)當?shù)匦←準炝?，小麥用來制曲?,、為什么會是在重陽下沙呢？而且是兩次,？一是因為重陽節(jié)前后,，赤水河的水剛好變清涼了，二是重陽節(jié)剛好山谷的高粱熟了,，而剛好過了一個月,，山崗上的高粱也熟了，這就是分二次投料的原因,，糧食很新鮮,。貴州習(xí)酒臻壇醬香白酒好喝臻壇：大曲是以純小麥為原料，粉碎成粗麥粉,，加曲母和水,，踩曲制坯，經(jīng)高溫培養(yǎng)而成,。

臻壇：醬香型白酒酸度高,，有利于健康：醬香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍,，而且主要以乙酸和乳酸為主,。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃,、保肝、能軟化血管,。西醫(yī)也認可,，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能,。醬香型白酒富含有益健康的有效成分：醬香型酒含有SOD,是氧自由基專一清除劑,，其主要功能是人體內(nèi)多余的自由基,，抗、抗疲勞,、抗病毒,、老的作用明顯。醬香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白,，金屬硫蛋白的功效又比SOD強得多,。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維,，也就不能形成肝硬化,。

臻壇：醬香酒生產(chǎn)原料當中要用到的小麥，這個小麥含有兩種非常重要的蛋白,，一種叫麥膠蛋白,，一種叫量麥谷蛋白。當這兩種蛋白在做成大曲的過程當中,，在酒廠特有的濕度,，溫度以及空氣的當中上億種微生物作用下，微生物結(jié)合,，它會產(chǎn)生一個生物化學(xué)反應(yīng),，就是Maillard rection這個就是一個生物化學(xué)反應(yīng)，這個Maillard rection反應(yīng)其實就是我們醬香酒自然生香的這么一個過程,，所以說我們醬香酒的香是自然生香,，您聞這個香，叫醬香,，這個香不是添加香精香料產(chǎn)生的,，而是剛才說的這個過程產(chǎn)生的，而且這個香它不是一種香型它有很多很多的種香型叫復(fù)合香型,。臻壇：醬香白酒的品質(zhì)也是三分在于釀造工藝,，七分在于后期的儲藏，可見儲藏對于醬香白酒品質(zhì)是多么的重要,。

臻壇：于每年的9月重陽開始下沙,。將原料高粱按比例粉碎好后，堆積于晾堂甑桶邊,，將堆積潤糧后的高粱拌合,，拌合均勻后上甑，蒸糧2h~3h,，使糧食有7成熟,，在出甑之前，潑上熱水（稱量水）后出甑。將蒸好的原料鋪于晾堂攤涼至適宜溫度,，撒適量酒尾,，加入高溫大曲粉，進行發(fā)酵,。取出窖內(nèi)發(fā)酵好的生沙酒醅,，與粉碎、潤好后的高梁（高梁潤糧操作與生沙相同）按照1∶1拌和均勻后裝甑,，混蒸,，蒸糧蒸酒，所得的酒即為生沙酒（生次酒因其酒體雜,、澀味重,、帶有霉味等原因而回窖發(fā)酵）。將蒸好的原糧攤涼后加入適量酒尾（生沙酒加水配成）,、高溫大曲粉拌勻,，入窖池發(fā)酵后開窖蒸酒。臻壇：好酒中有以健康金屬因子硒,、鋅,、鐵為中心形成的絡(luò)合體，絡(luò)合體使酒體結(jié)構(gòu)張力十足,。風(fēng)味獨特臻壇醬香型白酒口感

酒液拈動在手指間,，感覺絲滑帶澀，類似拈動熱巧克力的感覺,，則為好酒,。泉州珍酒臻壇醬香白酒價格

食品飲料作為典型的消費品行業(yè)，從銷售角度來看,，品牌公司的長期加入資本回報率穩(wěn)定性較高,。從需求角度，作為必需消費品,，食品飲料的需求端周期性要弱于其他行業(yè),，穩(wěn)定性較高，永續(xù)經(jīng)營概率相對于其他行業(yè)概率較大,。16年開始私營合伙企業(yè)公司集體轉(zhuǎn)向產(chǎn)品升級戰(zhàn)略,。大規(guī)模的并購降價以爭取市場占比的手段使得中國不少行業(yè)巨頭們陷入了瘋狂加入而凈利率難以提升的死循環(huán)。此外,，消費者對于相關(guān)產(chǎn)品品質(zhì)要求較高,，各區(qū)域企業(yè)更具有優(yōu)勢。于信息碎片化,、媒介多元化,、用戶分散化的時代背景,，各大銷售企業(yè)紛紛通過多媒體,、多元化營銷增加品牌曝光度,，提升品牌活力。而與大IP跨界合作,，就是較受消費者歡迎,，也是很多品牌熱衷的一種方式。私營合伙企業(yè)企業(yè)在宏觀環(huán)境推動行業(yè)消費進入量穩(wěn)價升時期,。2015年之后,我國勞動人口達到峰值,開始進入老齡化社會,人口紅利逐漸消失,第三次消費高峰結(jié)束,。但隨著城市化率提高,城鎮(zhèn)居民人均年消費支出的增加,食品飲料消費開始從“量”向“價”轉(zhuǎn)變。泉州珍酒臻壇醬香白酒價格

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