為什么資 深茶藝師總是讓你清洗茶具,，原因都在這里

【1】為什么要清洗茶具無論是我們剛剛購買的新茶具，或者是泡茶后使用過的茶具都要對它清洗,，新的茶具在泡茶之前一定要對他進(jìn)行消毒,，這樣才可以將茶具內(nèi)的細(xì)菌和一些微生物祛除，在喝完茶也要注意及時的清理茶具,，才可以有效的避免茶垢的產(chǎn)生

【2】清洗茶具的正確時間清洗茶具其實并沒有正確的時間,，我們只要在喝完茶后做到隨泡隨洗即可，即使喝完茶后，茶具的表面沒有留下明顯的茶漬,，也要認(rèn)真的清洗

【3】各類型茶具清洗注意點在清洗茶具的時候,，不同的材質(zhì)在清洗時方法也是不同的，玻璃茶具清洗的時候一定要用柔軟的小刷子或者是棉質(zhì)的茶巾來擦拭,，堅硬的工具很可能會將茶具表面劃傷,；在清洗紫砂茶具時，一定要注意清潔劑的選擇,，切忌使用一些香味比較重的清潔劑,，紫砂的透氣性比較好，使用異味較重的清洗劑,，很可能讓茶具吸收這些香氣,，在泡茶時茶湯的口感會不純 正

以上這3點就是為什么茶藝師總是讓你在喝完茶后一定要清洗茶具的原因，不僅是為了避免茶具產(chǎn)生茶垢,，而且長時間的使用沾染茶垢的茶具,，會對身體造成一定的傷害，這些茶垢還會對茶湯的口感有所影響 所以想要喝茶養(yǎng)生保健,，想要喝美味的茶湯,，就要正確的清洗茶具

三個影響泡茶的因素值得我們注意,，是哪三個影響的關(guān)鍵呢,？清友堂茶藝師在哪里找

清友堂茶藝師為你準(zhǔn)備的中國茶區(qū)分區(qū)知識

中國的四大茶區(qū)

江北茶區(qū)

位于長江中下游北岸，主要是鄂北,、豫南,、蘇北、魯東南等地,，是我國北部的茶區(qū),。這一區(qū)域的茶樹大多數(shù)為灌木型中葉種和小葉種。茶葉主要以綠茶為主,，歷史上比較有名的有六安瓜片,、信陽毛尖等。

江南茶區(qū)

這一區(qū)域位于中國長江中,、下游南部,。囊括了粵北、閩中北,、湘,、贛、鄂南,、蘇南等地區(qū),，茶樹種仍舊以灌木型中小葉種和小葉種為主，但也有少部分的小喬木型中葉種和大葉種，主要出產(chǎn)茶類為綠茶,、烏龍茶,、花茶以及自己的地方名茶和特色菜。歷史上有名的西湖龍井,、黃山毛峰,、洞庭碧螺春、君山銀針,、廬山云霧等都是出自這一區(qū)域,。

西南茶區(qū)

該區(qū)域在我國的西南部，包括了云南,、貴州,、四川這三省以及西藏東南部，是中國很古老的茶區(qū),。茶樹品種豐富多樣,，灌木型、小喬木型和喬木型都可以找到,。茶葉品種以紅茶,、綠茶、緊壓茶和普洱茶為多數(shù),。

華南茶區(qū)

這個區(qū)域主要在我國的南部,，包括閩中南、臺,、粵中南,、海南、桂南,、滇南等區(qū)域,。是中國適合茶樹生長、降水量豐沛的地區(qū),，茶樹種涵蓋所有茶樹類別,。主要生產(chǎn)紅茶、烏龍茶,、花茶,、白茶以及六堡茶。

溫馨提示：所謂茶藝師不光是品茶,，還要會評茶,！

茶藝師在每次沖泡茶葉的時候，都會進(jìn)行品茶,，再進(jìn)行評茶的流程

茶藝師的賞茶

將茶荷奉給來賓,，請他們欣賞茶的外形,，色澤及嗅聞干茶香。

五,，潤杯

經(jīng)消毒柜消毒后的茶具常帶有一些消毒的異味,，故用開水潤杯，以消除異味,，另一方面,，干燥的玻璃杯經(jīng)濕潤后，沖跑時可防止水汽在杯壁凝霧,，以保持杯的晶瑩剔透,，以便觀賞，雙手取茶巾,，斜放在左手手指部位,，右手提開水壺，逆時針轉(zhuǎn)動手腕,，令水流沿茶杯內(nèi)壁沖入,，約占容量的1/3，右手轉(zhuǎn)碗斷水,，逐個注水完畢后開水壺與茶巾復(fù)位,。不用茶巾時，左手半握拳搭桌沿,，右手提壺沖水即可,，右手握茶杯基部，左手托杯底,，雙手手腕逆時針轉(zhuǎn)動,，杯沿依向后,，向右,、向前、向左,、向右,、扶正的順序回選，令茶杯各部分與開水接觸,，然后雙手滾動茶杯,，將開水倒入水盅，杯入茶托

六,， 置茶

將茶荷中的干茶分別投入3個茶杯中,。一般茶與水的比為1：50，每杯用茶葉2-3克,，沖水為100-150毫升

茗標(biāo)牌售茶藝師評茶和品茶用具包括：標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評臺,，標(biāo)準(zhǔn)型雙層濕評臺,，評審杯，評審?fù)?、品茗杯?/p>

茶匙,，評茶盤，葉底盤,，分樣盤,，分樣器，扦樣盤,，茶樣罐,，網(wǎng)匙，計時器,，茶樣柜等,。全套的茗標(biāo)牌評審用具由上海清友堂研發(fā)

茶道六君子

茶道六君子指的是茶匙、茶針,、茶漏,、茶夾、茶食,、茶桶,。  

1.茶筒：盛放茶藝用品的器皿茶器筒  

2.茶匙：又稱「茶扒 」形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過的茶,， 壺內(nèi)茶葉,，茶葉沖泡過后，往往會緊緊塞滿茶壺,，加上一般茶壺的口都不大,，用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生，故皆使用茶匙,。  

3.茶漏：茶漏則于置茶時放在壺口上,，以導(dǎo)茶入壺，防止茶葉掉落壺外,。  

4茶則：茶則(茶勺)茶則為盛茶入壺之用具  

5.茶夾：又稱「茶鏟」茶夾功用與茶匙相同,，可將茶渣從壺中挾出，也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,，防燙又衛(wèi)生,。  

6.茶針（茶通）： 茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢)，以保持水流暢通當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時用來疏浚,，或放入茶葉后把茶葉撥勻,，碎茶在底，整茶在上,。

上海清友堂售有茗標(biāo)牌茶藝師品茶評茶用具,，如茶匙,、茶漏、吐茶桶,、品茗杯,、蓋碗、茶勺,、等用具由上海清友堂實業(yè)有限公司研發(fā),。注意了！初級茶藝師不知道：玻璃茶具泡茶的三不要.

中級職業(yè)功能工作內(nèi)容技能要求相關(guān)知識

一,、接待(一)禮儀1.能保持良好的儀容儀表2.能有效地與顧客溝通1.儀容儀表知識2.服務(wù)禮儀中的語言表達(dá)藝術(shù)3.服務(wù)禮儀中的接待藝術(shù)

(二)接待能夠根據(jù)顧客特點,，進(jìn)行針對性的接待服務(wù)

二、 準(zhǔn)備與演示

(一)茶藝準(zhǔn)備1.能夠識別主要茶葉品級2.能夠識別常用茶具的質(zhì)量3.能夠正確配置茶藝茶具和布置表演臺1.茶葉質(zhì)量分級知識2.茶具質(zhì)量知識3.茶藝茶具配備基本知識

(二)茶藝演示1.能夠按照不同茶藝要求,，選擇和配置相應(yīng)的音樂,、服飾、插花,、薰香,、茶掛2.能夠擔(dān)任三種以上茶藝表演的主泡1.茶藝表演場所布置知識2.茶藝表演基本知識品茶的內(nèi)部環(huán)境主要指的是茶室。茶藝表演主要就是指茶臺及背景,。上海茶藝師培訓(xùn)學(xué)費(fèi)

如何控制茶性和泡茶的節(jié)奏.清友堂茶藝師在哪里找

茶藝師崗位職責(zé)

工作職責(zé)：

1,、嚴(yán)格遵守各項規(guī)章制度，對店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生,，設(shè)施,、設(shè)備做好維護(hù)工作。

2,、嚴(yán)格把好操作技藝的質(zhì)量關(guān),，絕 對避免燙傷客人事故發(fā)生。

3,、務(wù)必使客人在品茗期間能有耳濡目染的茶文化享受氣氛,。

4、對所有客人熱情,、周到,，見到上級、同事要打招呼或問候,。

5、工作積極,、主動,、勤勞、誠實做好每日相關(guān)崗位的開市與收市工作,；

6,、對營業(yè)現(xiàn)場不間斷巡視,，隨時服務(wù)客人，若客人對茶品有疑問,，可及時向客人解釋,，不能解決時上報部門領(lǐng)導(dǎo)。

7,、熟悉各種茶品的產(chǎn)地,、特點、沖泡方法,、制作,、掌握好泡茶水溫，協(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)鑒別茶葉質(zhì)量等,；

8,、協(xié)助其它崗位的工作，若須幫助及時補(bǔ)位,；

9,、經(jīng)常練習(xí)自身技能技巧，若遇大型活動需要參加,，根據(jù)公司安排做好演出,、比賽的準(zhǔn)備；

10,、定期組織讓服務(wù)人員接受茶葉,、茶藝、茶文化等方面的技能,、知識訓(xùn)練,，積極營造食府茶樓的文化氛圍。

11,、掌握會所內(nèi)客人的姓氏等,，并熟知他們的消費(fèi)習(xí)慣，隨時征詢客人意見,，做好滿意的服務(wù)與答復(fù),；12、主動征詢客人意見,，及時向部門領(lǐng)導(dǎo)匯報有建議性意見和建議,。

上海清友堂茗標(biāo)牌專注于茶葉審評，茶藝師的品評茶葉的用具,，如分樣盤,，分樣器，品茗杯,，茶濾等用具由上海清友堂實業(yè)有限公司研發(fā),。清友堂茶藝師在哪里找

上海清友堂,，2015-09-18正式啟動，成立了標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評臺濕評臺,，鋸齒口評茶杯評審?fù)?，評審樣盤， 茶葉葉底盤等幾大市場布局,，應(yīng)對行業(yè)變化,，順應(yīng)市場趨勢發(fā)展，在創(chuàng)新中尋求突破,，進(jìn)而提升茗標(biāo)的市場競爭力,，把握市場機(jī)遇，推動家居用品產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步,。上海清友堂經(jīng)營業(yè)績遍布國內(nèi)諸多地區(qū)地區(qū),，業(yè)務(wù)布局涵蓋標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評臺濕評臺，鋸齒口評茶杯評審?fù)?，評審樣盤,， 茶葉葉底盤等板塊。我們強(qiáng)化內(nèi)部資源整合與業(yè)務(wù)協(xié)同,，致力于標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評臺濕評臺,，鋸齒口評茶杯評審?fù)耄u審樣盤,， 茶葉葉底盤等實現(xiàn)一體化,，建立了成熟的標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評臺濕評臺，鋸齒口評茶杯評審?fù)?，評審樣盤,， 茶葉葉底盤運(yùn)營及風(fēng)險管理體系，累積了豐富的家居用品行業(yè)管理經(jīng)驗,，擁有一大批專業(yè)人才,。公司坐落于上海市寶山區(qū)羅芬路689弄40號A區(qū)1118室，業(yè)務(wù)覆蓋于全國多個省市和地區(qū),。持續(xù)多年業(yè)務(wù)創(chuàng)收,，進(jìn)一步為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)、社會協(xié)調(diào)發(fā)展做出了貢獻(xiàn),。